Pirzola
Kasaplık hayvanda omurganın iki yanındaki bölge ve bu bölgeden çıkarılan kemikli et parçası.

Kasaplık hayvanda omurganın iki yanındaki bölge ve bu bölgeden çıkarılan kemikli et parçası.
Uzun bir süre birlikte kaynatılmış et ve buğdayın dövülmesi ile yapılan yemek.